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「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
鶴岡アートフォーラム
終了しました
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鶴岡ユネスコ食文化創造都市認定10周年を記念して、全国巡回する特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」を開催します。
ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」は、世界中でますます注目を高めています。その「和食」を、野菜やきのこ、魚などバラエティ豊かな食材の標本や食品サンプルなどで紹介します。
また、映像展示とともに科学や歴史などの多角的な視点で、日本列島の自然がもたらした多彩な食材、人々が工夫を凝らして育んできた「発酵」や「だし」など、日本が世界に誇る豊かな食文化が育まれてきた歴史的変遷から未来までを概観し、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」は、世界中でますます注目を高めています。その「和食」を、野菜やきのこ、魚などバラエティ豊かな食材の標本や食品サンプルなどで紹介します。
また、映像展示とともに科学や歴史などの多角的な視点で、日本列島の自然がもたらした多彩な食材、人々が工夫を凝らして育んできた「発酵」や「だし」など、日本が世界に誇る豊かな食文化が育まれてきた歴史的変遷から未来までを概観し、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
スケジュール | 2024年4月20日(土)〜2024年6月16日(日) 開館情報
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|---|---|---|---|---|---|
| 入場料 | 一般 700円、大学生・高校生 420円、中学生以下 無料 | ||||
| 展覧会URL | https://washoku2023.exhibit.jp/ | ||||
| 会場 | 鶴岡アートフォーラム https://www.t-artforum.net/index.html | ||||
| 住所 | 〒997-0035 山形県鶴岡市馬場町13-3 | ||||
| アクセス | JR羽越本線鶴岡駅よりバス（湯野浜温泉行き）「市役所前」下車徒歩2分 | ||||
| 電話番号 | 0235-29-0260 | ||||
| 関連画像 | 各画像をタップすると拡大表示します |
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