「NIPPON UMAMI TOURISM 植生と文化をまるごと味わう風土に還るうまみのデザイン」
渋谷ヒカリエ 8/ d47 MUSEUM
9月15日終了
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d47 MUSEUMの第34回目の企画展は「うまみ」をキーワードに、47都道府県の郷土料理と、その文化を伝える活動から、食のLONG LIFE DESIGNを考えます。
日本を発祥とし、今や世界共通語となっている「UMAMI」を、味覚としてのうま味を指すだけではなく、それが生まれた背景も含めて語られるべきものととらえ、その土地で生きる知恵として受け継がれてきた、それぞれの風土に繋がる47の「うまみ」を通して、各地の食の風景を感じていただく企画展です。
日本を発祥とし、今や世界共通語となっている「UMAMI」を、味覚としてのうま味を指すだけではなく、それが生まれた背景も含めて語られるべきものととらえ、その土地で生きる知恵として受け継がれてきた、それぞれの風土に繋がる47の「うまみ」を通して、各地の食の風景を感じていただく企画展です。
スケジュール 開催中 | 2024年4月26日(金)〜2024年9月15日(日)あと10日 開館情報
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| 入場料 | ドネーション形式（会場受付） | ||||
| 展覧会URL | https://www.d-department.com/item/NIPPONUMAMITOURISM.html | ||||
| 会場 | 渋谷ヒカリエ 8/ d47 MUSEUM http://www.hikarie8.com/d47museum/ | ||||
| 住所 | 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 8F | ||||
| アクセス | 東京メトロ副都心線・半蔵門線・ 東急田園都市線渋谷駅B5出口より直結、JR線・京王井の頭線渋谷駅2階連絡通路より直結、東京メトロ銀座線渋谷駅1階より直結 | ||||
| 電話番号 | 03-6427-2301 | ||||
| 関連画像 | 各画像をタップすると拡大表示します |
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